L'anaphylaxie est une réaction allergique aiguë et potentiellement mortelle impliquant plusieurs systèmes corporels. Elle se caractérise par une réponse immunitaire excessive à un allergène, entraînant une libération massive d'histamine et d'autres médiateurs inflammatoires, provoquant des symptômes graves(1).
Étiologie :
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Allergènes alimentaires (arachides, fruits de mer, lait, œufs)
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Médicaments (pénicilline, AINS, anesthésiques)(2)
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Piqûres d'insectes (abeilles, guêpes)
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Produits de contraste iodés utilisés lors d’examens médicaux
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Exercices physiques dans de rares cas
Signes et symptômes(3) :
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Urticaire, prurit, rougeur généralisée
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Œdème de Quincke (gonflement des lèvres, paupières, langue)
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Difficulté respiratoire, respiration sifflante, sensation d'oppression thoracique
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Hypotension, tachycardie, étourdissements, choc
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Symptômes gastro-intestinaux : douleurs abdominales, vomissements, diarrhée.
À considérer :
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L'anaphylaxie est une urgence médicale nécessitant l'administration immédiate d'épinéphrine (adrénaline) intramusculaire.
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La prise en charge inclut également la surveillance de la fonction respiratoire, l'administration d'antihistaminiques, de corticostéroïdes, et la réanimation liquidienne pour traiter l’hypotension(4).
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Syndrome Alpha-Gal : réaction anaphylactique à la viande rouge de novo (peut survenir 2 à 6 heures après ingestion). Causé par des piqûres de tiques multiples(5).
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Médication de type IECA (Ramipril, Enalapril) : risque d’angioœdème bradykinine non anaphylactique de novo avec compromis des voies respiratoires(6)